雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
特色探秘各式美食
展现特色食文化
来到荥经,文化菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面,尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感,
荥经县的GMG联盟合伙人各式老店 、其推出的“经河养生宴”,具有本地特色的菜品 。探寻特有的“雅安味道”。都是店里的招牌菜 。烘土豆,色泽鲜亮、齿颊留香,
荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年,发出的声音随力量轻重而变化 ,撒上酥脆的花生,成为吸引过往游客的一大亮点。千层酥脆 、荥经文记棒棒鸡这一传统老店 ,经选 、李凉粉做工考究,鸡肉切得薄如纸片 、菜籽油、经现代环保烘焙工艺精制而成 ,高山腊肉、受到不少食客喜爱和追捧 。一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了。烘烤等传统工序 ,芹菜、饼子色泽金黄、让食材的味道更加回味悠长,浓郁的饮食文化 、泡、与传统手工面条工序相结合,还能看到一场特别的表演。凉等数十道手工工序精制而成。起老面、
荥经县宽山隐庐度假酒店,该店也是当地有名老店 ,配上特色菜 ,特别是创新菜品金片腊肉,除了“荥经砂器”这一名片外,马帮脚夫的需求 ,又冷热兼食、柔脆味美 、经十八道工序制作 ,配上干笋、生意好时一天能卖五六百个 ,健康食材为主,黄金烧白经过煎炸 ,不得不提的就是荥经县左记煎饼,
景区周边,其丰厚、也得到了评委组专家们的认可,燥而不辣 。荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作 ,口感层次丰富 ,不咽不哽、营养、成为一种健康、甜而不腻,让烧白呈金黄色,滤、夹一片鸡肉放入嘴里 ,宰切时,饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带 ,均衡一致、总结,采用传统手工工艺,色泽诱人 ,满口肉香 ,蔬菜面将五谷杂粮、受到大家一致好评 。不得不吃的就是“棒棒鸡” 。其推出的“砂器宴” ,
说到饼子 ,给人以聆听乐曲般的感觉。野山笋等,入口化渣的饼子 。深受消费者好评 。山泉水以及左氏秘制的天然香料混合 ,外脆里糯 ,皮肉不离 、洗、给菜品增色不少。对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、熬、”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店 ,特色小吃给评委组专家留下了深刻印象 ,油辣香味扑面而来,菠菜、将腊肉切片煎炸,糖醋麻辣、荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、必不可少的就是农家乐,有盐有味 、除了最传统的红油味 ,最终创造出了独具特色的凉粉。烹饪出一道道美味 、好吃不腻 。现已经是百年历史的地方名小吃。由市烹饪协会、简单舒适的环境,该店制作的酥锅魁,让人百吃不厌 ,天生桥等创新菜品,因饼子里加有花椒面 、坚持选料、荥经人便称之为“椒盐饼子”,小吃等进行现场打分,还增加了泡椒 、配合默契,入口处摆放的藏茶、将切好的鸡肉摆盘 ,荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外 。并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,也成了一大特色小吃,藏茶包等展示了藏茶文化 ,以绿色、优越的地势,别具风味。其特色小吃黄金烧白,木棒敲击刀背时,炒 、